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揭阳学生营养不均衡

2018-11-28 11:16:33

揭阳:学生营养不均衡

孩子平日里匆匆忙忙赶着上学,要么顾不上吃早餐,要么在街上随便买些快餐充饥,长此以往,会不会影响身体健康?住校、中午寄餐的学生伙食如何,营养搭配是否合理?成为家长们经常讨论的话题。采访了解到,部分 半封闭式 学校能够为学生提供较好的用餐环境和营养搭配,而部分学校由于没有开设食堂,中午留校的学生只能在学校周边的 大排档 、 小餐车 用餐、打包盒饭,而这些饮食摊档,一般都没有取得卫生许可和营业执照,卫生条件堪忧。

学校饭堂营养搭配基本符合要求

据了解,揭东一中饭堂去年开始实行 打卡 结算制度,每餐有10来个菜式供学生挑选,丰俭由人。为了学生的身体健康,学校禁止学生在外就餐,所以饭堂是住校学生的选择。 我们饭堂的菜式几天或十几天更新一次。 该校高二学生说。随机调查中,学生们对这种可自主选择的方式都比较满意, 只要有菜有肉,吃得饱、营养跟得上就好。众口难调,不可能每个人都觉得饭堂的东西好吃。 学生小林说。

我们学校的饭堂,比起外面的饭店干净多了。 另一所高中的学生小蔡告诉, 饭堂菜式一般,种类较多,汤则是豆腐、萝卜、紫菜、冬瓜等清汤更替,但吃久了还是会觉得单调。 该校学生认为学校饭堂的饭菜味道还不错,营养搭配也比较合理, 不过早餐比较简单,吃完通常容易肚子饿。为了补充能量和营养,我们都会从家里带牛奶、钙片、水果等食物和营养品。

早餐问题缺乏关注

对于喜欢睡懒觉的学生来说,为节约时间而将早餐忽略的不在少数。早上上学时间,在各校门口就发现有不少学生带着面包、牛奶、豆浆等食物匆匆进校。揭东县某中学邱老师告诉,该校已出现多次住宿生因长期不吃早餐而得了急性肠胃炎的情况, 他们喜欢买些热狗、方便面等比较热气的食品,或为了省事干脆不吃,又或者吃饭后就马上吃冰淇淋、奶茶之类的零食。

仙桥某中学的杨老师告诉,学生带些简易早餐或直接空腹上学的情况很常见。而市区某小学的魏老师告诉,由于学校严禁学生带零食进校,而且校内也没有小卖部,所以不吃早餐的学生就只能挨饿上半天课。 我们学校没有学生饭堂,学生有没有吃早餐我们不知道。如果知道那个学生不吃早餐就上学,我们会给予忠告。

校外饮食摊档缺保障

民以食为天 ,为了让自己吃得更好,学生向学校要求改善饭堂饮食的情况时有发生:有学生对饭菜质量差提出过要求,也有学生对饭堂员工的服务质量提出意见。采访中,有学校表示对学生加强营养教育,并结合学生年龄特征,科学合理地安排好食堂膳食;要求学生用餐应该蔬菜和肉类相搭配,不能偏食,能吃多少打多少,避免浪费;严格控制学生吃饭过程吵闹,不许学生边吃饭边喝冷饮;对饭堂食品安全卫生采取定时检查和不定时抽查,确保学生饮食健康。同时,不少学校都能加强食堂员工的监督管理,有的学校还对各售饭窗口采取评分制度并采用分数与奖金挂钩的形式进行管理,让学生吃得放心、舒心。 目前学生餐营养还是够的,很多家长也会经常给孩子买营养品之类。 东山中学的黄老师说。

对于校内的食堂,校方能直接监管,但校外的饮食摊档,则存在监管难的问题。但对学生来说,这些饮食摊档上的食物明显比饭堂里的饭菜更具吸引力。 学生不喜欢在学校的食堂吃,而且不少学生都表示校外的伙食更加好吃。 揭阳一中附属初中的陈老师告诉,不少学生抱怨学校饭堂菜式单一、口味不好,因此他们会跑到外面去吃 大排档 ,这让校方头疼不已。由于担心学生会吃出问题,校方就经常 抓 那些到校外用餐的学生,对他们进行教育或者责令其停宿。

采访中,也有家长表示会告诫孩子别去校外的摊档乱吃东西,但收效甚微。 有时他告诉我今天又和同学去校外吃肠粉或其他杂食,我真担心这些东西不卫生、不够营养。 儿子正在揭阳二中上学的黄女士担忧地说。

(:林玉玉)

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