您当前的位置: 首页 > 时尚

扇贝饼夹的做法

2018-11-07 18:18:35
扇贝饼夹的做法 “参照CANDEY老师的食谱制作了扇贝饼夹。谢谢大师的分享。扇贝饼夹,外形应该像个扇贝,上下壳分开,塞入各种馅料。由于我擀制偏薄,做出的样子有点丑啊。尽管那如此,还是受到女儿的表扬,这就是我要不断努力的动力啊!” 食材明细 主料 中筋面粉 300克 牛奶 160克 辅料 酵母 3克 色拉油 少许 奶香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 扇贝饼夹的做法步骤 1牛奶酵母混合均匀,加入面粉中,搅拌煮无干粉。 2和成光滑面团。 3发酵至两倍大。 4取出面团,撒面粉防粘,将面团反复揉匀排除气泡。 5将面团分成均匀的等份,每一份揉光滑。 6取一个小面团,按扁。 7擀成椭圆形。 8半边涂抹适量色拉油后对折。 9用尺子在表面按压均匀的平行线 10拇指食指捏住两端向中轴线捏合,同时将中间凸起的部分向下按一下。 11做好所有的饼胚,摆在说过有的蒸屉上。要空开距离。 12醒发十分钟,冷水上锅,大火烧开上汽后,转中火蒸十分钟即成。关火三分钟后取出。
推荐阅读
图文聚焦