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黄芽菜拌粉丝的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:30:42

工  艺:拌口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:10分钟

黄芽菜拌粉丝的主料:黄芽菜1把、粉条1把

黄芽菜拌粉丝的辅料:香菜1根、胡萝卜半个、食盐适当、蒜适当、葱适当、芝麻油适当、辣椒油适当

黄芽菜拌粉丝的做法:1、黄芽菜摘去根须、豆皮后洗干净

2、粉条用温水泡1泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉

3、黄芽菜放锅里煮至断生

4、捞出来过冷水后沥干水份,放入料盆

5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆

6、再放上胡萝卜丝

7、葱切丝蒜切末放进去

8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀便可

家常菜做法大全温馨提示:1、黄芽菜1定要煮熟了再拌,不然会有豆腥味。

2、粉条先泡后煮,中间不能有硬心,不然咬不动哦,我有1次就没煮透,结果很难吃。

3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在1起炸的油,这样的油拌凉菜很香。

4、还是这些食材,放在1起炒着吃也很美味,不过如果桌上大鱼大肉多,还是凉拌了更可口。

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